JAKARTA - Berbuka puasa kerap identik dengan sajian manis yang mampu mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar dan dahaga.
Di antara berbagai pilihan takjil, kurma tetap menjadi buah yang paling sering hadir di meja berbuka. Agar tidak disajikan secara monoton, kurma kini banyak diolah menjadi camilan praktis dengan tambahan isian, salah satunya keju.
Perpaduan kurma dan keju menghasilkan rasa manis alami yang berpadu dengan gurih dan creamy. Selain mudah dibuat, camilan ini juga cocok disajikan dalam berbagai suasana, mulai dari buka puasa keluarga hingga sajian tamu. Dengan bahan sederhana dan waktu pengerjaan singkat, kurma isi keju bisa tampil sebagai hidangan istimewa tanpa ribet. Berikut tujuh inspirasi resep kurma isi keju yang dapat dicoba di rumah.
Kurma Isi Keju Cream Cheese yang Lembut
Porsi: 10 buah
Waktu membuat: 15 menit
Bahan:
10 buah kurma ukuran besar
100 gram cream cheese
1 sdm madu
Sejumput garam
Cara membuat:
Belah kurma memanjang tanpa putus, lalu keluarkan bijinya.
Campur cream cheese, madu, dan garam hingga lembut.
Isi bagian tengah kurma dengan campuran keju.
Simpan di kulkas 10 menit agar tekstur lebih set.
Tips: Tambahkan parutan kulit lemon untuk rasa lebih segar.
Kurma Isi Keju Cheddar Panggang yang Gurih
Porsi: 12 buah
Waktu membuat: 20 menit
Bahan:
12 buah kurma
75 gram keju cheddar parut
1 sdm margarin leleh
Cara membuat:
Keluarkan biji kurma seperti biasa.
Isi dengan keju cheddar hingga penuh.
Oles tipis margarin di atasnya.
Panggang 5–7 menit hingga keju meleleh.
Tips: Sajikan hangat agar rasa gurih lebih terasa.
Kurma Isi Keju dan Almond yang Renyah
Porsi: 10 buah
Waktu membuat: 15 menit
Bahan:
10 kurma
80 gram cream cheese
20 gram almond sangrai cincang
Cara membuat:
Belah kurma dan keluarkan bijinya.
Isi dengan cream cheese secukupnya.
Taburkan almond cincang di atasnya.
Sajikan langsung atau dinginkan sebentar.
Tips: Gunakan almond panggang agar aroma lebih harum.
Kurma Isi Keju Cokelat yang Manis Menggoda
Porsi: 12 buah
Waktu membuat: 20 menit
Bahan:
12 kurma
100 gram cream cheese
50 gram cokelat leleh
Cara membuat:
Siapkan kurma tanpa biji.
Campur cream cheese dengan sedikit cokelat leleh.
Isi kurma dengan campuran tersebut.
Siram sedikit cokelat di atasnya lalu dinginkan.
Tips: Simpan di kulkas agar cokelat mengeras sempurna.
Kurma Isi Keju Kelapa hingga Selai Kacang
Porsi: 10–12 buah
Waktu membuat: 15 menit
Kurma Isi Keju dan Kelapa
Bahan:
10 kurma
80 gram cream cheese
30 gram kelapa parut kering
Cara membuat:
Belah kurma dan keluarkan bijinya.
Isi dengan cream cheese hingga penuh.
Gulingkan kurma di kelapa parut.
Simpan di kulkas sebelum disajikan.
Tips: Sangrai kelapa sebentar agar rasa lebih gurih.
Kurma Isi Keju dan Selai Kacang
Bahan:
10 buah kurma tanpa biji
70 gram cream cheese
3 sdm selai kacang halus
Cara membuat:
Belah kurma memanjang tanpa putus.
Campur cream cheese dan selai kacang hingga rata.
Isi kurma dengan campuran hingga penuh.
Dinginkan 10 menit sebelum disajikan.
Tips: Gunakan selai kacang tanpa gula agar rasanya tidak terlalu manis.
Kurma Isi Keju dan Biskuit untuk Sensasi Crunchy
Porsi: 12 buah
Waktu membuat: 15 menit
Bahan:
12 kurma
100 gram cream cheese
4 keping biskuit manis, remukkan
Cara membuat:
Keluarkan biji kurma lalu buka bagian tengahnya.
Isi dengan cream cheese secukupnya.
Taburi bagian atas dengan biskuit remuk.
Simpan sebentar di kulkas agar tekstur lebih padat.
Tips: Gunakan biskuit cokelat untuk rasa lebih kaya.
Dengan beragam variasi ini, kurma isi keju tidak hanya menjadi camilan manis biasa, tetapi juga sajian kreatif yang bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Kombinasi rasa, tekstur, dan tampilan membuatnya cocok menjadi pilihan takjil yang praktis sekaligus istimewa untuk menemani waktu berbuka puasa.
